250g Mehl 250g Margarine 250g Zucker 8 Eigelb 2 Tl. Backpulver 1 Vanillinzucker 3-4 El. saure Sahne Kakao nach Geschmack. 20-30 Minuten auf einem Blech abbacken. den Kuchen abkühlen lassen und 8 Eiweiß mit 200g Puderzucker schlagen und auf den Kuchen streichen, dann noch einmal den Kuchen bei mittlerer Hitze in den Ofen schieben, den Schnee überbacken und abkühlen lassen.
Decke: 3 El. Kakao 3 El. Zucker 3 El. Kondensmilch 1 Ei und 125g Hartfett mischen und damit den Kuchen bestreichen.