1 fertigen tortenboden leicht mit Rum beträufeln und dünn mit etwas Konfitüre bestreichen. 1250g Quark mit Kaba oder anderem Kakaopulver, 3-4 El. Zucker, Saft und geriebene Schale von einer Apfelsine verrühren. Nach belieben mit etwas Rum abschmecken und die nach Anweisung aufgelöste Gelantine unterrühren. Den Tortenboden in eine Springform legen, die Quarkmasse daraufgeben, die Oberfläche glätten und die Torte 2-3 Std. in den Kühlschrank stellen. Mit Apfelsinenscheiben garnieren.