| Zubereitung: | Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken und in heißem Öl andünsten.
Möhren und Sellerieknolle zentimetergroß würfeln und zufügen.
Kartoffeln schälen, aber ganz in den Topf geben, ebenso die Bohnenkerne.
Mit Wasser, Salz, Pfeffer, Loorbeerblättern und gehackter Petersilie
1/2 Stunde köcheln. Zucchini in Scheiben geschnitten 15 Minuten
mitkochen. Weiche Kartoffeln zerdrücken, die Suppe damit binden und die
gekochten Graupen einrühren. |