Rezepte aus Deinem Kochbuch

 

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Alles   Neu   Suchen   Auswahl   Detail  Rezept: Kartoffelsuppe mit Würstchen Kategorie: Salate Aufwand 1:leicht 6:schwierig: 2 Zutaten: 1 Packung TK-Suppengrun 800 Gramm Kartoffeln 1 Zwiebel 30 Gramm Butter 3/4 Liter Fleischbrühe (Instant) 1/8 Liter Sahne Salz Pfeffer Paprika, edelsüss 4 Wiener Würstchen 1 Bund Petersilie Personen: 4 kcal/Person:   kJ/Person:   Zubereitung: Suppengrün auftaün lassen. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. Zwiebel abziehen, hacken, in der Butter Glasig dünsten. Kartoffeln zugeben und kurz mitbraten. Brühe dazugiessen, alles 12-15 Min. garen. Ein Drittel der Kartoffeln herausnehmen, Rest im Topf pürieren. Restliche Kartoffelstückchen mit aufgetautem Suppengrün und Sahne wieder in den Topf geben. Suppe 6-8 MIn. witerkochen. Mit Paprika, Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Wiener Würstchen in heissem Wasser garziehen lassen, herausnehemen, abtropfen. In Scheiben schneiden. In die Kartoffelsuppe geben. Tip: Petersilie waschen, trockenschütteln, fein hacken und vor dem Servieren darüber streuen. Variationen:   Bild:   geschrieben von: Reiner E-Mail: webmaster@reiners-page.de Homepage: www.reiners-page.de Foto: Nein