Rezepte aus Deinem Kochbuch

 

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Alles   Neu   Suchen   Auswahl   Detail  Rezept: Vollkornwaffeln mit basischen Fruechten (Basisch) Kategorie: Backen Aufwand 1:leicht 6:schwierig:   Zutaten: -1/2-1 Std. Quellzeit 300 g Feingem. Dinkelmehl --ODER 1/2 Dinkel + 1/2 Buchweizen --ODER 1/2 Dinkel + 1/2 Amaranth 500 ml ;Wasser 250 ml Suesse Sahne 1 Eigelb 1 tb Butter; zerlassen 1 pn Naturvanille 1 pn ;Vollmeersalz Personen:   kcal/Person:   kJ/Person:   Zubereitung: Alle Zutaten mit einem Schneebesen gut verruehren und 1/2- 1 Std. quellen lassen. Das Waffeleisen einfetten und auf mittlerer Stufe vorheizen. Den Teig in die Mitte der Form geben und nicht zu lange ausbacken, danach die Waffeln warmstellen. Basische Fruechte, z.B. Mango, Papaya, Melone, Banane, Dattel oder Feige, kleinschneiden und auf die Waffeln geben. Mit geschlagener Sahne, Chufas-Nuessli und Zimt garnieren ZUM GARNIEREN Sahne Chufas-Nuessli Zimt Tip: Gut schmeckt auch die Marmelade aus eingeweichten, puerierten Trockenfruechten dazu. Siehe Brotaufstrich. Variationen:   Bild:   geschrieben von:   E-Mail:   Homepage:   Foto: Nein