Rezepte aus Deinem Kochbuch

 

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Alles   Neu   Suchen   Auswahl   Detail  Rezept: Bunte Gemüsesuppe (Cholesterin) Kategorie: Suppen Aufwand 1:leicht 6:schwierig: 3 Zutaten: 2 sm Möhren 2 sm Zucchini 100 g Zuckerschoten 1 sm Gelbe Paprikaschote 750 ml Kräftige Gemüsebrühe Weißer Pfeffer a.d.M. 2 tb Sojasauce; evtl. mehr 75 g Kirschtomaten 50 g Kernige Haferflocken 1 ts Pflanzenöl, neutral Personen: 4 kcal/Person: 120 kJ/Person: 502 Zubereitung: Die Möhren und die Zucchini waschen, putzen und fein stifteln. Die Zuckerschoten waschen, eventuell die Fäden an den Seiten abziehen, die Schoten quer dritteln. Die Paprikaschote putzen und halbieren, die Kernchen und die Trennwände entfernen, die Hälften in kleine Rauten schneiden. Die Brühe aufkochen, das vorbereitete Gemüse hineingeben und bei starker Hitze etwa 5 Min. kochen lassen. Mit Pfeffer und Sojasauce abschmecken. Die Kirschtomaten waschen und vierteln, die Haferflocken in dem Öl in einer Pfanne goldbraun rösten, beides auf die Suppe geben, dann servieren. Tip:   Variationen:   Bild:   geschrieben von: Reiner Ankenbrand E-Mail: webmaster@reiners-page.de Homepage: www.reiners-page.de Foto: Nein